先日スーパーへ立ち寄ったらヤマゴボウが売られてました。

『ヤマゴボウと言えば金山寺』と言う思考回路が私の頭にはあるので、

今シーズンも早速作ることに。

この金山寺の素は設楽町のスーパーで昨年購入しておいたもの。

【乾燥した麹なので冷蔵庫に入れとけば、２～３年は平気みたい。一袋２９０円なり。】

作るのは簡単ですが、混ぜる漬物を作るので少々日数が掛かります。

ヤマゴボウ、にんじん、キュウリは塩漬けに、

漬け込むときに生姜と糸昆布を入れるのが私のパターン。

【お好みで合わせる物はいろいろです。スルメを入れると松前漬け風になる】

で、美味しくいただけるようになるまで約２０日。

あとチョッとです。

休みの日は結構料理を作ります。

先日作ったのが鳥鍋。

鉄鍋に少しごま油をたらし、鶏肉を炒めてわりしたで鍋に仕立てました。

昔読んだ池波正太郎の小説の中に出ていた料理をまねました。

うろ覚えなので、細かいところはテキトーです。

お味ですか？

そりゃあ、あなた、お父さんの作った料理にああだこうだ言う家族はいません。

【自分で言うのもなんですが、ほんとにソコソコの味でした。】

２日間の完成見学会が終わりました。

お施主様、お越しくださったお客様、ありがとうございました

結構、天井の高い家でしょ。

坪数の割りに広い！と言うのが皆さんの感想でした。

まあ、ハミングには自然素材のことだけじゃなく、

設計や断熱についても、それなりのノウハウがありますからね～。

「しまった。見損ねた・・・。」というあなたへお知らせです。

来週の半ば頃までは、まだ見学させていただけそうですので、

ご希望がありましたらご相談ください。

もうじき見学会なので、少しまじめな話です。

ハミングの家は奥三河の木で作っています。

全ての家の木材の約６０％【体積比】が三河材です。

「国産材ならどれでも同じ」と言うわけでもないし、

東三河の人は水源地の奥三河の山の木を使うほうが、

水源を守る助けになります。

出来たら、地元の木の家を建てたほうがいいと思います。

ご興味がおありでしたら、ぜひ見学会申し込んでください。

ダイニングの棚が出来ました。

材料費約１万円なり。結構上手くできました。

【家内から「お父さん大工さんになりゃ良かったじゃん。」と褒めてもらった。へへへ・・・。】

でも、あわてて柿渋のニオイが取れなうちに作ったのでまだくさい・・・。

やっぱり大工さんは無理だったな。

食卓周りがどうにも片付かないので、日曜大工で棚を作ることにしました。

材料はホームセンターで調達したパイン材。

【紺屋の白袴と笑われそうですが、建築用の木材を使うとなると、

大工さんにお願いしないと難しいです。】

でも、そのまま作ったんじゃあつまらないので、

チョッと高級に見えるよう柿渋を塗りました。

子供たちは「臭い～！」と言ってました。

実際かなり強烈なニオイです。

出来上がったらまたアップします。お楽しみに。

えー、もう１１月。秋も深まりましたね。

光陰矢のごとし。少年老い易く学成り難し。

最近つくづく心に響く言葉です。習った頃はぴんと来なかったけど・・・。

人生も秋に入りつつあるんですね、きっと。【うーん、表現も秋っぽいなあ。】

１０月は上棟を２軒もさせていただき、嵐のように忙しい一ヶ月でした。

昨夜は過ぎ去った１０月を思いだしながら、早めに寝て朝までぐっすり・・・。

今朝は、気分爽快、元気一杯、勇気百倍だ～。

・・・なんだ、ちょっとくたびれてただけじゃん。