勤労感謝の日

23日火曜日は定休日。

勤労感謝の日なので少し休まねばと思い6時に出社。

一仕事してAM10時に帰宅しました。

さあ、これから久しぶりの休みだ。

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先月もらった冷凍シシ肉。

そのままだったので料理をすることにした。

2キロくらいの塊です。

カチコチで解凍しなきゃ小分けにできないし、

再冷凍すれば不味くなるので一発で料理しないといけません。

4人家族で2キロ、それもシシ肉。どうしよう・・・。

結局、酒としょう油、味醂とザラメにネギ、しょうがで佃煮にしました。

臭みも無いので何の肉か食べても良くわからん。

食感はよく煮込んだカレーとかシチューの具の牛肉っぽいです。

臭けりゃ食べにくいけど、何肉かわからんのも有り難味が無い。

コトコト2時間、読書しながらお鍋の当番。

楽しかったです。